В Украине самбо культивируется с 1934 г., когда Роман Школьников, ученик Василия Ощепкова, закончив Московский ГЦОЛИФК, был направлен на работу в Харьковский институт физкультуры, где преподавал на кафедре защиты и нападения. По инициативе Р.А. Школьникова система самбо была включена в учебную программу для всех курсов, а в созданной при институте высшей школе тренеров отрылось отделение самбо.
С этого времени по всей Украине начали открываться секции самбо. С 1938 года до 1992 года украинские спортсмены постоянно принимали участие во всесоюзных соревнованиях, а в составе сборной СССР в международных состязаниях. С 1992 года с распадом СССР на отдельные государства Украину представляет национальная сборная команда.
На протяжении всей истории развития самбо Украина входит в число лидирующих стран, развивающих самбо. Федерация самбо Украины с первого дня активно участвует в деятельности Международной федерации самбо (FIAS), а сборные команды Украины по самбо во всех возрастных группах уже постоянно входят в тройку лучших команд мира. С 1992 года в честь украинских мастеров самбо более 150 раз на всех континентах звучал гимн и поднимался флаг Украины. За время независимости Украины спортсмены-самбисты этой страны завоевали в Европе и мире свыше 1800 медалей разного достоинства.
На сегодняшний день в состав членов Федерации самбо Украины входят представители 25 регионов страны, в числе которых 125 спортивных организаций, состоящих из 21 000 спортсменов-самбистов. Среди ведущих спортсменов страны за последние 20 лет 48 чемпионов мира, 63 чемпиона Европы, 35 обладателей Кубка мира, 49 заслуженных мастеров спорта Украины, 63 мастера спорта Украины международного класса, 2 210 мастеров спорта Украины. В тренерском корпусе насчитывается 45 заслуженных тренеров Украины. И в этом заслуга слаженной работы спортсменов, тренерско-судейского состава, специалистов в области спорта и административного штата ФСУ, а также целого коллектива энтузиастов из государственных, общественных, коммерческих структур, которым небезразлична судьба украинского самбо.